こだわり

旬の食材を活かした至高の味わい
料理の主役となるのは、その時期に最も美味しさを増す厳選されたブランドガニと旬の食材。四季折々の恵みを最大限に活かし、職人が一皿一皿丁寧に仕上げます。素材の持ち味を活かした繊細な味わいは、訪れるたびに新しい感動をもたらします。目にも味覚にも美しい蟹料理を、心ゆくまでご堪能ください。
静寂と温もりが共存する和の上質空間
心落ち着く和の趣が漂う店内は、日常を忘れさせてくれる特別な空間。洗練されたインテリアと心地よい照明が、居心地の良さを引き立てます。大切な人との語らいの時間や、特別なひとときを過ごすのにふさわしい空間で、ゆったりとした時間をお楽しみください。
四季折々の旬を活かした繊細な蟹料理
旬の蟹を厳選し、独自のレシピで一番美味しい状態でご提供いたします。素材の味わいを大切にしながらも、多様に変化する蟹料理をじっくりと味わっていただけるよう蟹の美味しさを追求しております。
ご会食やご接待に最適な個室
季節の移ろいを感じる清々しい個室はご会食やご接待に最適。こだわりの和個室空間にご案内いたします。落ち着きのある和個室空間は大切なご宴会やご接待などに最適です。
接待や記念日にぴったり新鮮な蟹料理
蟹に精通しているからこそできる「ゆで」「焼き」「カニしゃぶ」など、その時期に最も美味しい方法で活蟹料理を存分にお楽しみください。大切なご家族やご友人との特別な瞬間にふさわしい一品です。毎回新しい蟹の美味しさを発見できることでしょう。